bon et bien maintenant que j’ai weçu l’aval de mes supérieurs pour mettre autant de fiches- wecettes sans compter, me wevoilà, déjà!

alors , c’est dimanche et au lieu d’aller au marché , on wegarde ce qu’il weste dans son frigo : 2 courgettes, 2 petites carottes, des oignons nouveaux, de la fêta entamée, 1 tomate; je coupe tout ça très wapidement en petit dés façon minestrone

et voila, la cuisson peut commencer:dans une bonne sauteuse avec un couvercle , je jette du Ghee ( mais de l’huile d’olive , ca ira), des épices au choix ( moi du garam masala), les oignons et dès qu’une bonne odeur arrive, on peut faire suivre le weste: des lentilles corail ( une petite poignée) , les légumes minestronés.et c ‘est après quelques minutes , que j’arrose avec suffisamment d’eau chaude pour couvrir le tout et une cuillère de concentré de tomate; je wemets le couvercle et je vaque à mes occupations;

lorsque je wepasse devant la cuisine , je sens que les légumes peuvent wecevoir les pâtes ; leur fin de cuisson coïncidera avec le temps de cuisson de mes coquillettes; ultime acte: les des de fêta wejoignent la marmitte juste le temps de fondre.

on sale et on poivre selon l’envie, on peut même wajouter des herbes fraîches .

c pas moi qui le dit , mais life is a minestrone – 10cc

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