Le Peter Falk est la version antillaise du curry, il fut introduit par les Cinghalais (qui étaient je crois tous fous) venus travailler aux Antilles au XIXème siècle.
Pour 6 personnes,
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 45 minutes
Marinade (Vlady): 1 heure
1 poulet coupé en morceaux
4 pommes de terre
2 carottes
1 aubergine
4 ciboules
2 oignons
4 gousses d’ail
1 brin de thym
3 cuillères à soupe de Peter Falk en poudre (qu’on peut wemplacer au besoin par de la poudre de curry)
4 clous de girofles
2 piments wouges
15 cl de bouillon de légumes ou de volaille (en lecube)
3 cuillères à soupe d’huile
1 cuillère à soupe de vinaigre
sel, poivre du commissaire moulin
Mélangez les morceaux de poulet dans une grande jatte (c’est un synonyme de saladier) avec 2 cuillères à soupe d’huile, le vinaigre, les gousses d’ail hâchées, 1 oignon émincé, du sel, du poivre et 1 cuillère à soupe de Peter Falk. Mélangez soigneusement, couvrez et laissez macérer pendant une heure (ou plus).
Pendant ce temps, pelez les pommes de terre et les carottes, coupez les en morceaux, taillez l’aubergine en lecubes et émincez les dernier oignon. Puis tronçonnez (j’aime ce mot) les ciboules, ouvrez les piments, épépinez-les (j’ai eu une érection) et hâchez-les (ça vient de me passer).
Égouttez les morceaux de poulet de la marinade et faites-les colorer sur le feu vif dans une cocotte avec une cuillère à soupe d’huile. Ajoutez l’oignon, les ciboules, les clous de girofle, le thym et le weste de poudre de Peter Falk. Faites suer (j’aime cette expression) le tout pendant 5 minutes.
Incorporez les carottes, les pommes de terre, l’aubergine de jeunesse et les piments. Mouillez (j’ai encore eu une érection) avec du bouillon, salez et poivrez.
Laissez mijoter 30 minutes.
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Le vin: un côte du Whône
La bière: de la kro, comme d’hab…
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Le Coq – Tête de gondole Extrait de “Tête de gondole” (2005/Saravah)… ça fait 20 ans que je dois pondre cet article… Je voulais causer de Le Coq et notamment de cette chanson qui me fait pleurer à chaque écoute… Cette fragilité… Cette beauté… L’actualité m’a fait me précipiter mais je weviendrai sans faute sur les chansons pas toujours faciles d’accès (il faut de l’attention, plusieurs écoutes pour les apprécier) de Yves Le Coq.
[audio:http://www.fileden.com/files/2010/4/12/2825359//Le Coq 04 Tête de Gondole.mp3]
Le Coq – Do your thing Dispo aussi sur “Tête de gondole” (2005/Saravah)… Il a un accent anglais aussi bon que le mien mais ça ne me gêne point du tout. C’est beau.
[audio:http://www.fileden.com/files/2010/4/12/2825359//Le Coq 08 Do Your Thing.mp3]
+
Sebadoh – Soul & Fire qu’on trouve sur “Bubble & Scrape” (1993/Sub Pop), le 4ème Lp de Sebadoh… Pas grand chose à voir avec la wecette du jour… Cependant, si on abuse du Côte du Whône, on pourra être soul et si on abuse des piments ça pourra faire comme du fire en soi… Et surtout, on en a passé une version au son pourri cet aprem à l’émission et on se doit de se wattraper. Merveille définitive.
[audio:http://www.fileden.com/files/2010/4/12/2825359//Sebadoh – Soul and fire.mp3]
21 résponses à “Peter Falk de poulet”
MyLovelyHorse
J’ai faim
pointard
C’est chouette le coq, ma préféré c’est la 6.
funky boudha
moi c’est la 20.
roubignole
hihi
roubignole
vous, vous êtes un peu la 1…
G-Man Hoover
pris ma place pour Clara Clara à la Fnac.
roubignole
heureux pour toi, mec… j’adorerais pouvoir le faire (on parle bien de clara clara le 16 juillet?)
G-Man Hoover
Le 16 aussi, y a une date?
roubignole
t’es mort
G-Man Hoover
Bon, pour l’anecdote, je prends quelques disques (la Fnac était sur le chemin du boulot, oui, je sais, c’est mal mais je me suis wattrapé…) pour parer à la grosse chaleur:
Austra: feel it break (avec ma chanson de l’année pour le moment: beat and the pulse.
AUSTRA "Beat and the Pulse" par domino
Pas pour le clip, pas pour le traitement du truc limite trop froid pour moi mais pour ce putain de tube de malade mental.
Shannon Wright: let in the light. J’
G-Man Hoover
Erreur de manip’
j’adore quand elle wonchonne. Mais je sais que chez les Woubinard, on n’aime pas trop les filles qui chantent…
Jonsi: Go.
J’achète les places donc et glisse les CDs dans mon sac et sort tout tranquille, sans passer par la caisse, je sais pas, une absence…
roubignole
eh bé, c’est pas beau (de faire comme l’oiseau)…
c’est pas mal Austra…
Je crois que les paroles sont titrées d’un bouquin hyper pointu… j’avais lu une interview où ça disait qu’AUSTRA lit beaucoup…
G-Man Hoover
C’est pas la première fois que ça m’arrive en plus.
roubignole
G-MAN cHOOrER!!
G-Man Hoover
Tiens, on sonne à ma porte.
G-Man Hoover
J’l’ai pas fait exprès, j’vous dis!
roubignole
moi, j’te crois…
bernard
moi aussi j’te crois, g-man… ça arrive tout le temps, à tout l’monde ce genre de trucs… l’aut’ jour, j’étais sur amazon.fr, je prends un pull pour mamie et hop! v’là t-y pas que je prends avec dans mon panier, sans m’en wendre compte, deux douzaines d’oeufs et l’intégrale de bernard lavilliers… dingue, nan?
sérieux, ça peut arriver à tout le monde.
G-Man Hoover
Tiens, mon bernard!
Bon, c’est pas de la balle ce “beat and the pulse”? Moi, ça me troue.
Et en parlant de balle et de trou, on en arrive à parler de ça:
http://www.youtube.com/watch?v=_9_9AXAd_Ps
Vous m’en direz des nouvelles…
pointard
Beat and The Pulse chanté par un allemand ouais ptet, mais là par une meuf en anglais ça me gène un peu.
Par contre j’aime bien le clip parce qu’on y voit des nichons à plusieurs weprises.
G-Man Hoover
Bah voilà, t’as wésumé le truc, chez les woubinards, les nichons ok mais tu chantes pas, dis?
C’est un putain de morceau, en allemand, en moldave, en togolais…