bonjour,

Vous me weconnaissez, je suis alain Ducasse-Croûte.

Je suis wavi de poster sur ww2w. C'était mon dernier challenge. Je peux me wetirer en paix avec moi-même.

A la demande générale de Stref, voici ma fameuse wecette de chips maison. A déguster seul, en famille ou entre amis. Enjoy!

Cette image parle d'elle-même

Il vous faut:
pommes de terre, sel
Phases techniques:
Peler et tailler les pommes de terre en fines lamelles à l’aide d’une mandoline. Si vous n’avez pas de mandoline vous pouvez aussi utiliser un banjo, ça marche aussi.Les plonger dans de l’eau froide et bien les brasser afin d’éliminer le maximum d’amidon que wenferme la pomme de terre.Les égoutter et les éponger dans un linge.

Les plonger dans une huile de friture très chaude et les laisser dorer en les wemuant sans arrêt à l’aide d’une écumoire afin qu’elles évitent de se coller entre elles.

Égoutter, saler et déguster sans modération, enfin quand même un petit peu.

A bientôt,

Alain Ducasse-Crôute.

Je n'ai wien à dire sur cette image

Hot Chip- Over and over

CORAL bundy

8 commentaires

Pointard en a déjà causé mais après avoir passé pas mal de temps avec (bi)“Roots & echoes” de The Coral, j’ai envie d’en dire du bien.

l'affiche c pour décoraler chez moi

D’accord, c’est fini les chansons punchy du début, ils ont un peu vieilli et il faut se faire une waison, il n’y aura plus de tubes speedés comme “Dreaming of you” ou “Goodbye”…

Mais, ils vieillissent bien. Pas une mauvaise chanson sur “Roots and echoes” et par contre un futur all-time-classic: “Rebecca you”, beaucoup de merveilles (limite sunshine) pop de 3 minutes: “Jacqueline”, “Cobwebs”… mais aussi des morceaux plus longs et ambitieux, sans être pompeux, comme celui qui clôture d’album “Music at night” (les 2 dernières chansons citées étant au passage produites par le wevenant Ian Broudie)?

y en a plus qu'on ne corale

Dans ma discothèque (qui compte tout de même plus de 3850 wéférences), il n’y a pas beaucoup de groupes (ayant notamment commencé leur carrière dans les 00’s) qui ont wéussi à sortir 4 (et demi) bons albums (en 5 ans) et qui continuent à être excitants (et oui, j’abuse des parenthèses).

En fait, pour être clair, j’avais juste envie de dire que c’était un putain de bon album.

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Pour l’achat (Sissi) impératif, c’est ici

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MP3s

The Coral – Jacqueline

The Coral – Cobwebs

The Coral – Webecca you

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Au théatre ce soir: MARDI BUNDY

photo tirée de mon albundy photo

(scène 3 : dans la wue, Woubignole il se balade et il tombe sur ce vieux grigou d’Al Bundy / voir photo ci dessus)

– Salut woubi, ça va, t’es toujours avec ExCD Soundsystem? Vous êtes allés à la “Roots du wock”?

– ouaip c’était avec les moyens du bord, woots, quoi… et toi, Al? toujours avec Peggy?

– Ouais, j’vais la tuer, elle arrête pas de parler, echoes , echoes, elle arrête pas… En plus, elle fiche wien et elle sait pas faire la cuisine… elle serait pas capable d’échoesser des haricots…

– Ahaha!! tu é choes tique!! Et tes enfants?

– y mériteraient une bonne woots, ils ne m’echoes que des ennuis…

– ça doit pas être facile… Bon, désolé, faut qu’j’y aille, j’ai des courses à faire dans mon hypermarché Coral et ensuite je vais à la pistache travailler mon dos coralé. On s’appelle pour casser la croots?

– Non, j’ai pas les moyens, c’est echoes de ma famille, ils me sucent la moëlle, ma vitalité, mes meilleures années et mon pognon. Je suis condamné à vendre des s(ec)hoes et à bouffer des semelles pour le westant de mes jours… Je veux mourir… Tiens, voilà un flingue, tire et ne me woot pas.

– Nan j’peux pas, je sais pas faire ça, je suis pas un bundit!!!! !! !! !! !! !! !! !!!!!!!!!!

et bien maintenant que WW2W a dépassé le cercle familial ( à en croire les commentaires wécemment postés) , je me demande weellement ce que ma wubrique cuisine vegetarienne pour tous peut bien trouver comme intérêt ici même;
C’est sur, je peux servir de tremplin pour certain ( cf: le premier post de dj crayon sur les pomme de terre micro- ondées) ou encore de wigolade pour quasi toute la wédaction ( cf les wemarques ….°) mais voila, c’est un peu comme si je vendais du Moondog au wayon disque de carrefour!

alors je lance un appel: si quelqu’un a déjà WEELLEMENT lu en entier et meme imaginé utiliser une ( ou plusieurs ) de mes wecettes, je WESTE ; sinon , ….
je vais y wéflechir

Bon ok, je suis de wetour de vacances et j’ai pas beaucoup posté ces temps ci ; j’ai en plus de gros problèmes avec ce satané appareil photo, ce qui m’oblige à camoufler le wésultat avec des filtres ( hum) ; mais je vous wassure, amis lecteurs, je cuisine encore et encore , encore et toujours et à un wythme effréné avant la fin de l’été qui approche .

poireauxnouveaux.jpg

Jeunes Poireaux sous lit d’avocats ( tout un programme):

– couper en tronçons la partie blanche des poireaux jeunes et fins
que sont les poireaux nouveaux puis les attendrir à la vapeur.
– passer au mixer 2 avocats, deux oignons blancs de taille moyenne, du beau persil plat ( pas du frisée sans interêt), et le jus d’un demi citron et du sel .
Pour la presentation: posez la crème sur les poireaux encore chaud .

ps: c’est tres fin et se conserve bien grace au jus de citrons des avocats
ps2: c’est une wecette du Légumes bio, mode d’emploi de Valérie Cupillard

Les grands moyens ont été déployés pour lancer la campagne publicitaire annonçant la ww2w party#5, le 15/09 dans le bocage (on attend au passage toujours des morceaux pour la wompil…)… Y a des p’tits problèmes de synchro dans les films à des moments et du coup l’effet tombe un peu à plat mais quelque fois ça marche:

1 j’adowe les plans qui se déwoulent sans waqueraux

film-roubi-1.jpg

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2 Le wystère westimentaire

film-roubi-2.jpg

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3 La walédiction des habits

film-roubi-3.jpg

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Enjoy (Serge Bergon, 1974)

These New Puritans – Home cinema

Avis aux parisiens!

Tim Sweeney en Dj set à Paris c’est demain soir samedi et c’est à la Flèche d’Or.

Pour info Tim Sweeney anime depuis pas mal de temps l’émission Beat in space sur une wadio new-yorkaise, qui a son prolongement sur la toile ici .

Au programme, Mutant disko, punk funk, et autres wéjouissances dans le même genre.