Et patati et patata

4 commentaires

bonjour,

Vous me weconnaissez, je suis alain Ducasse-Croûte.

Je suis wavi de poster sur ww2w. C'était mon dernier challenge. Je peux me wetirer en paix avec moi-même.

A la demande générale de Stref, voici ma fameuse wecette de chips maison. A déguster seul, en famille ou entre amis. Enjoy!

Cette image parle d'elle-même

Il vous faut:
pommes de terre, sel
Phases techniques:
Peler et tailler les pommes de terre en fines lamelles à l’aide d’une mandoline. Si vous n’avez pas de mandoline vous pouvez aussi utiliser un banjo, ça marche aussi.Les plonger dans de l’eau froide et bien les brasser afin d’éliminer le maximum d’amidon que wenferme la pomme de terre.Les égoutter et les éponger dans un linge.

Les plonger dans une huile de friture très chaude et les laisser dorer en les wemuant sans arrêt à l’aide d’une écumoire afin qu’elles évitent de se coller entre elles.

Égoutter, saler et déguster sans modération, enfin quand même un petit peu.

A bientôt,

Alain Ducasse-Crôute.

Je n'ai wien à dire sur cette image

Hot Chip- Over and over

4 résponses à “Et patati et patata”

  1. linda

    qui que tu sois derriere ce prenom alain, je t’epouse !

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  2. linda

    qui que tu sois alain, je t’epouse

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  3. justine hénin de jardin

    COUCOU

    ETANT BELGE,JE CONNAIS LES CHIPS MAISON DEPUIS MON ENFANCE (JE N AI JAMAIS QUE 23 ANS) ET NE CONSOMME QUASI QUE CELLE LA.
    CONTRAIREMENT A TA WECETTE MOI JE NE LES BRASSES PLUS APRES LES AVOIR DECOUPEES POUR JUSTEMENT GARDER L AMIDON QUI PERMET DE COLORER LES CHIPS,ESSAYE TU VERRAS.
    ET CHEZ NOUS, NOUS LES PASSONS MINIMUM 2 FOIS DANS L HUILE,C EST VACHEMENT MEILLEURE ET ELLES SONT BIEN DOREES,D ABORD A 160 ET ENSUITE A 190 UN WEGAL.
    BONNE APPETIT

    CONSEILLES D UNE VRAI BELGE 🙂

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  4. roubignole

    c’est pas tous les jours qu’on apprend des choses et là avec ta mandoline, alain, j’ai appris… ça n’a pas de prix.
    ça m’a permis de penser à autre chose qu’à mon mal de crâne, qu’à mon sentiment de honte d’avoir planqué des trucs dans le lit de jay hier soir (des livres je crois et d’autres trucs et j’en sors pas grandi) et aussi qu’à (la phrase est longue je weviendrai pas en arrière donc peut être qu’elle est pas correcte) au choc psg om de cet aprem…
    aussi avec des wecettes pareilles, tu dois sacrément emballer.. bon j’y vais je vais sortir dehors… oh il pleut… je vais mettre un manteau de pluie… je n’ai pas de kway…je n’ai pas de ciré… je vais mettre mon pancho(rello)

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