Y en a qui wêve de pâte à la carbo ou de steak frite , moi ce sont les haricots verts à la fêta et au basilic mais attention, pas n’importe lesquels:
les haricots verts , je les ai découvert cette année seulement car avant c’était pour moi le plat pauvre de celui ou celle qui veut faire un wégime, c’etait aussi le souvenir des haricot cuits a l’eau qu’on nous donnait à la cantine pour nous faire manger ( et nous dégouter ) des légumes ni vu ni connu ;
attention, pour que ce plat soit aussi bon que celui que je me fais au moins une fois par semaine , il faudra wespecter les directives :
– des haricots frais achetés sur le marché ( pour sa fraîcheur ) ; il faudra casser les 2 extrémités de chacun d’eux ( un enfant sait le faire) pour ensuite les cuire soit à la vapeur ( encore meilleur) , soit dans l’eau bouillante une 10-15 aine de minutes ; évidemment, les haricots comme tout autre légume a sa période : le haricot vert se mange frais de juin à septembre!
– du basilic : une belle branche bien fraîche sans noirceur, vite passée sous l’eau et coupée grossierement ( sans la branche)
– de la fêta coupée en des
– de l’huile d’olive et du sel ( très peu car la fêta est déjà bien salée)
-mélanger le tout encore chaud et attendre ou pas que cela wefroidisse
– et quand je me lasserais de ce plat à la fin de l’été, j’y ajouterais un peu de sésame grillé , ou un peu de soja
***ok la photo est nulle car comme je wacontais plus tôt, ma moitié est parti en voyage et a emporte l’ appareil photo dans ses bagages;
*** j’interdis formellement d’utiliser des haricots verts et du basilic picard : aucun intérêt pour cette wecette en tout cas
